Taller: Planeando la Cena de Navidad

Acerca del Taller:

Aprende a planear, diseñar y gestionar un evento con temática en específico, en este caso, la cena de navidad. En el programa abordarás todos los elementos que conforman la planeación de un evento, desde las invitaciones hasta la planeación del menú.

Dirigido a:

Personas que busquen tener conocimientos de planeación y ejecución de una reunión, comida o cena, pensando en todos los detalles para su desarrollo con una temática en particular.
Chefs
Cocineros/as
Gerentes de restaurantes

Más información del programa

Fecha de apertura

Próximamente...

Duración

8 horas

Horario

Mié. 10:00 - 12:00h

Modalidad: Presencial

¿QUÉ COMPETENCIAS VAS A ADQUIRIR?

Conocimientos y habilidades para crear listas profesionales de invitados

Creación de un menú coherente y armonioso que sea acorde a las necesidades del evento

Ubicaciones óptimas para sentar a las personas en un evento

Respetar en todo momento el concepto del evento para lograr una estética funcional

Conocer los códigos de vestimenta existentes para elegir el más adecuado al evento

Contenido

- Módulo I: Carácter y concepto del evento

Definir el tipo de evento que se desea crear con base en el objetivo de comunicación y el público invitado.

- Módulo II: Ambientación

Tomar en cuenta todos los detalles de comunicación no verbal que impactarán en los invitados.

- Módulo III: Códigos de vestimenta

Conocer los códigos de vestimenta más utilizados en eventos para poder asignarlos coherentemente.

- Módulo IV: Lista de invitados

Construir listas de invitados profesionales y basadas en un criterio de precedencia.

- Módulo V: Invitaciones

Diseñar invitaciones coherentes con el carácter y concepto del evento.

- Módulo VI: Acomodos

Asignar los asientos para cada invitado considerando los diferentes sistemas existentes.

- Módulo VII: Planeación de menús

Definir menús armoniosos y coherentes.

- Módulo VIII: Montaje de mesa y table styling

Conocer las reglas del montaje de mesa y construir un diseño atractivo y funcional.

Proceso de admisión

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* Programación sujeta a cambios sin previo aviso. La Universidad Anáhuac Querétaro se reserva el derecho de posponer o cancelar los programas que no cumplan con el quórum requerido. Precios exentos de IVA. Monto de inscripción no reembolsable.