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Curso Introductorio al Mezcal y Destilados de Agave

Este Curso Introductorio está diseñado tanto para aficionados y profesionales del vasto, diverso y apasionante mundo de los licores de agave. Te enseñará los conceptos básicos de cómo degustar como un sommelier de nivel y te brindará las herramientas para identificar los aromas, sabores y calidad general de cada mezcal.
 
Asimismo, te ayudará a explorar seis destilados de agave diferentes, cada uno con su historia, producción y sabor único que seguramente te despertarán las ganas para seguir explorando este tipo de bebidas.

Colaboración con:

LOGO_AGAVESPIRITSINSTITUTE


Fecha de apertura
17-nov-22


Duración
2.5 h.


Horario: 

18:00 h

 

 

 

 

Mesa-de-trabajo-10

 

¿Qué competencias vas a adquirir?

Curso mezcal_iconos web-01
Conocer a fondo los distintos tipos de destilados de agave
2.	Técnicas para degustar como sommelier
Técnicas para degustar como sommelier

 

3.	Profundizar el entendimiento de los diferentes agaves
Profundizar el entendimiento de los diferentes agaves
4.	Herramientas para identificar los aromas y sabores de cada mezcal
Herramientas para identificar los aromas y sabores de cada mezcal
5.	 Análisis organoléptico de cada bebida
Análisis organoléptico de cada bebida

Contenido

  • I. Historia, etimología y diversidad del agave
  • II. Mezcal – Denominación y origen
  • III. Bacanora – Denominación y origen
  • IV. Raicilla - Denominación y origen
  • V. Tuxca
    VI. Sotol - Denominación y origen
  • VII. Comiteco - Denominación y origen
  • VIII. Técnicas de cata y análisis profesional de destilados

INCLUYE:

2.5 horas de capacitación presencial

6 Viales de destilados de agave artesanal y ancestrales 

1 Manual de curso introductorio

6 guías de cata organolépticas 

Dirigido a

Aficionados y profesionales amantes de los destilados de agave con ganas de seguir explorando el mundo de las distintas bebidas de este tipo.

Proceso de admisión

  1. Llenar la solicitud de admisión.
  2. Contactar a tu asesor para conocer las opciones de pago de inscripción y descuentos vigentes.
  3. Enviar solicitud y comprobante de pago.

* Programación sujeta a cambios sin previo aviso. La Universidad Anáhuac Querétaro se reserva el derecho de posponer o cancelar los programas que no cumplan con el quórum requerido. Precios exentos de IVA. Monto de inscripción no reembolsable.

 

 

Circe

Circe Jáuregui
Asesor Comercial de Educación Continua

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