Taller de Mixología Tendencias

Acerca del programa:

Domina el arte de la mixología contemporánea directamente desde la barra. En el Taller de mitología, más allá de seguir recetas, aprenderás a comprender el equilibrio de los sabores, el manejo profesional de ingredientes y las técnicas que distinguen a un mixólogo de verdad. A través de cuatro sesiones completamente prácticas, explorarás las tendencias que están redefiniendo la coctelería mundial: las bebidas de bajo contenido alcohólico (Low ABV), las propuestas sin alcohol (Zero Proof), la coctelería sustentable (Zero Waste) y el fenómeno Spritz. .

Dirigido a:

Personas apasionadas por el mundo de los cócteles que están listas para dar el salto de la intuición a la técnica. Estudiantes y egresados de Gastronomía, Hotelería y Turismo encontrarán aquí una especialización que los diferenciará en el mercado laboral; chefs y cocineros con visión de integrar la coctelería a su propuesta gastronómica también encontrarán en este taller un espacio diseñado para ellos. Profesionales de cualquier industria que sueñen con emprender en el mundo de los eventos, las barras privadas o simplemente destacar como anfitriones excepcionales.

Más información del programa

Fechas de apertura

4 de septiembre de 2026

Duración

12 horas

Horario

Viernes de 16:00 a 19:00 h

¿QUÉ COMPETENCIAS VAS A ADQUIRIR?

Capacidad para identificar, analizar y describir sensaciones a través de los sentidos

Conocimiento y dominio técnico de insumos y herramientas

Creatividad y experimentación

Capacidad para aplicar normas y buenas prácticas de higiene

Habilidad para organizar y optimizar los procesos de servicio, cata y atención.

Contenido

- Módulo I. LOW ABV

- Módulo II. Zero Proof

- Módulo III. Zero Waste

- Módulo IV. Spritz

Proceso de admisión

Llenar la solicitud de admisión.
Contactar a tu asesor para conocer las opciones de pago de inscripción y descuentos vigentes.
Enviar tu solicitud y comprobante de pago.

*Inversión: $5,900 MXN. Dependiendo de la duración del programa, es posible generar un esquema de pagos diferido. Contamos además con un sistema de descuentos diseñado para egresados Anáhuac, miembros de la Comunidad Anáhuac, colaboradores de empresas con convenio y público en general. Adicionalmente, el pago en una sola exhibición otorga un 4% de descuento adicional, el cual se calcula sobre el monto final que resulte de aplicar el descuento previamente asignado. Los términos y condiciones completos también los puedes conocer a través del asesor responsable del programa.

* Programación sujeta a cambios sin previo aviso. La Universidad Anáhuac Querétaro se reserva el derecho de posponer o cancelar los programas que no cumplan con el quórum requerido. Precios exentos de IVA. Monto de inscripción no reembolsable.