Taller de Mixología Tendencias

Acerca del programa:

Domina el arte de la mixología contemporánea directamente desde la barra. En el Taller de mitología, más allá de seguir recetas, aprenderás a comprender el equilibrio de los sabores, el manejo profesional de ingredientes y las técnicas que distinguen a un mixólogo de verdad. A través de cuatro sesiones completamente prácticas, explorarás las tendencias que están redefiniendo la coctelería mundial: las bebidas de bajo contenido alcohólico (Low ABV), las propuestas sin alcohol (Zero Proof), la coctelería sustentable (Zero Waste) y el fenómeno Spritz. .

Dirigido a:

Personas apasionadas por el mundo de los cócteles que están listas para dar el salto de la intuición a la técnica. Estudiantes y egresados de Gastronomía, Hotelería y Turismo encontrarán aquí una especialización que los diferenciará en el mercado laboral; chefs y cocineros con visión de integrar la coctelería a su propuesta gastronómica también encontrarán en este taller un espacio diseñado para ellos. Profesionales de cualquier industria que sueñen con emprender en el mundo de los eventos, las barras privadas o simplemente destacar como anfitriones excepcionales.

Más información del programa

Fechas de apertura

4 de septiembre de 2026

Duración

12 horas

Horario

Viernes de 16:00 a 19:00 h

¿QUÉ COMPETENCIAS VAS A ADQUIRIR?

Capacidad para identificar, analizar y describir sensaciones a través de los sentidos

Conocimiento y dominio técnico de insumos y herramientas

Creatividad y experimentación

Capacidad para aplicar normas y buenas prácticas de higiene

Habilidad para organizar y optimizar los procesos de servicio, cata y atención.

Contenido

- Módulo I. LOW ABV

- Módulo II. Zero Proof

- Módulo III. Zero Waste

- Módulo IV. Spritz

Proceso de admisión

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Enviar tu solicitud y comprobante de pago.

* Programación sujeta a cambios sin previo aviso. La Universidad Anáhuac Querétaro se reserva el derecho de posponer o cancelar los programas que no cumplan con el quórum requerido. Precios exentos de IVA. Monto de inscripción no reembolsable.