Taller de quesos del mundo - Anáhuac Querétaro

Taller Quesos del Mundo

Acerca del programa:

El Taller Quesos del Mundo es una experiencia sensorial y formativa que invita a los amantes del queso y profesionales del ámbito gastronómico a explorar la riqueza, historia y diversidad de los quesos artesanales más representativos del mundo. A través de sesiones teóricas y prácticas, los participantes aprenderán a diferenciar entre tipos de quesos, comprender su origen, y analizar sus atributos sensoriales mediante catas especializadas..

Dirigido a:

Personas interesadas en el queso, estudiantes de gastronomía, gastrónomos, sommeliers, restauranteros, comercializadores, etc. Les ayudaría a tomar decisiones informadas sobre compra y uso de quesos para necesidades específicas, adquirir conocimientos sobre quesos en general.

Más información del programa

Fecha de apertura

1 de Octubre 2025

Duración

12 horas

Horario

Miércoles 18:00 a 21:00 hrs

¿QUÉ COMPETENCIAS VAS A ADQUIRIR?

Identificación sensorial de quesos

Clasificación de quesos

Cultura gastronómica internacional

Comunicación y networking en el ámbito gastronómico.

Criterio para selección y maridaje.

Contenido

- Módulo I. Introducción al mundo del queso

- Módulo II. Tipos y familias de quesos

- Módulo III. Quesos de Francia

- Módulo IV. Quesos de España

- Módulo V: Quesos de Italia

- Módulo VI. Quesos de Suiza

- Módulo VII. Quesos de Países Bajos

- Módulo VIII. Quesos de Inglaterra

- Módulo IX. Quesos de México

Proceso de admisión

Llenar la solicitud de admisión.
Contactar a tu asesor para conocer las opciones de pago de inscripción y descuentos vigentes.
Enviar solicitud y comprobante de pago.

* Programación sujeta a cambios sin previo aviso. La Universidad Anáhuac Querétaro se reserva el derecho de posponer o cancelar los programas que no cumplan con el quórum requerido. Precios exentos de IVA. Monto de inscripción no reembolsable.