¿Sabías que lo que comes influye directamente en tu bienestar físico y mental?  

La alimentación no solo es una necesidad básica, sino una herramienta poderosa para mejorar la calidad de vida, optimizar el rendimiento y prevenir enfermedades. Sin embargo, con tantas dietas, mitos, tendencias y recomendaciones en el mundo de la nutrición, puede ser difícil saber qué es realmente saludable. 

El Curso Bases de la Nutrición y Alimentación Saludable de la Universidad Anáhuac Querétaro está diseñado para enseñarte los principios fundamentales de una alimentación saludable, desde la ciencia de los nutrientes hasta la planificación de menús saludables para cada etapa de la vida. 

Nutrición vs. Alimentación: ¿Cuál es la diferencia? 

Muchas veces se usan como sinónimos, pero no lo son. La nutrición es el proceso biológico e involuntario mediante el cual el cuerpo obtiene los nutrientes esenciales de los alimentos, mientras que la alimentación es el acto voluntario de consumir alimentos. Comprender esta diferencia es clave para tomar decisiones informadas sobre nuestra dieta. 

En este curso, aprenderás la función de los macronutrientes (carbohidratos, proteínas y grasas) y micronutrientes (vitaminas y minerales) en el organismo, con un enfoque especial en las guías nutricionales mexicanas, como la “dieta de la milpa”. 

Alimentación en diferentes etapas de la vida. 

Cada etapa de la vida tiene necesidades nutricionales específicas. Lo que requiere un niño en crecimiento no es lo mismo que necesita un adulto mayor o un deportista. A través de este curso, descubrirás cómo adaptar la alimentación según la edad, el estilo de vida y los objetivos individuales. También aprenderás sobre la importancia de una alimentación equilibrada en la prevención de enfermedades y el mantenimiento de un peso saludable. 

Planificación inteligente: La base de una alimentación sostenible. 

Uno de los mayores retos al intentar mejorar la alimentación es la falta de planificación. Aprenderás a elegir menús equilibrados y sostenibles, considerando factores como la disponibilidad de alimentos, el presupuesto y las necesidades individuales. Además, explorarás la verdad detrás de las dietas populares, la suplementación básica y cómo optimizar tu nutrición sin caer en mitos. 

Taller práctico: Aprende cocinando. 

Este curso no solo te ofrece teoría, sino que también cuenta con sesiones prácticas donde podrás aplicar lo aprendido. Desde la elaboración de platillos saludables hasta la planificación de un menú semanal adaptado a tus necesidades. 

Conviértete en un agente de cambio para tu bienestar. 

Este curso está diseñado para cualquier persona interesada en mejorar su alimentación, sin necesidad de experiencia previa en nutrición. Si deseas optimizar tu rendimiento físico, cuidar tu salud y la de tu familia o simplemente aprender a tomar mejores decisiones alimenticias, esta es tu oportunidad. 

¡Inscríbete ahora! Para más información sobre inscripciones, costos y horarios, visita (Link de contacto). 

Referencias bibliográficas: 

• Organización Mundial de la Salud (2023). "Alimentación Saludable". OMS. https://www.who.int/es/news-room/fact-sheets/detail/healthy-diet 

• Secretaría de Salud de México (2023). "Guía de Alimentación Saludable en México". https://www.gob.mx/salud 

• Universidad Anáhuac Querétaro (2024). "Curso Bases de la Nutrición y Alimentación Saludable". https://queretaro.anahuac.mx/posgrados/curso-bases-de-la-nutrici%C3%B3n-y-alimentaci%C3%B3n-saludable